Хамон себо Кампо, 50% иберико, ≈ 8 кг, Виктор Гомес, Гихуэло Guijuelo 30+

Jamón Cebo Campo Ibérico Guijuelo. Свободный выгул, частично желудевая диета. Чистота породы 50% иберийская.

Хамон Иберико Себо Кампо из Гихуэло, изготовленный трационно, ремесленным способом. Используется морская соль, , засолка достаточно пуктуальна - хамон нельзя назвать соленым, как и типичный Гихуэло имеет слегка сладковатый вкус. Ломтики этого хамона с многочисленными тонкими жировыми прожилками, и оттенками мяса от красного-пурпурного до розоватого. Сало блестящее и слегка золотистое, раскрывает низкую точку плавления благодаря диете. Как и все продукты с желудевой диетой, хамон не повышает уровень холестерина и благотворно влияет на здоровье потребителей. Хамон в зрелом виде имеет признаки натурального вяления имея на поверхности грибковую флору зеленовато-серую, особенно рядом с вырезом V. Кость тонкая и продолговатая, как обычно бывает у продукта полученного от иберийской породы. Прекрасный выбор учитывая цену.

Срок вяления: 36+ месяцев.
Состав: хамон иберико 50%, морская соль.

Марка: Victor Gomez

Происхождение: Guijuelo
Выдержка: 36+ месяцев
Вес: ≈ 8 кг

Остерегайтесь подделок! В нашем магазине вы приобретете 100% оригинал.

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 1438kJ/347 kcal
Жиры - 24 гр
Насыщенные жирные кислоты - 9 гр
Белок - 32 гр
Соль - 4,9 гр

На нашем сайте вы покупаете 100% оригинальный продукт, который хранится в секадэро производителей при правильной температуре и влажности. Чем больше вес, тем всегда больше выдержка и тем ароматнее и вкуснее будет хамон. Наш магазин получает хамоны и палеты раз в неделю, перед отправкой вам. Мы получаем продукт, упаковываем и отправляем вам. Примерно через неделю вы получаете покупку. ВАЖНО! Каждый хамон иберико имеет бирку подтверждающую оригинальность и содержащую информацию о том, что вы покупаете. Так же скачав официальное приложение ASICI Google Play и ASICI App Store вы сами можете проверить происхождение, питание, время выдержки. Подробнее в нашем блоге>>>