Палета де Бейота, ≈ 5 кг, 100% иберико, Каса Пакорро, Хабуго, S/C, 20+ мес

Палета бейота, 100% иберико Каса Пакорро

Casa Pacorro - небольшое семейное предприятие нескольких поколений Пакорро. Эти хамоны происходят от свиней, принесенных в жертву в Арасене, выращенных на ферме, расположенной в природном парке Сьерра-де-Арасена. Пища на протяжении всей его жизни на 100% натуральная. На основании этой диеты профили жирных кислот их жиров равны или превышают 54% в олеиновой кислоте, поэтому жир их продуктов квалифицируется как полезный для сердца благодаря профилю их жирных кислот. Кормление свиней полностью естественное, основано на желудях и использовании природных ресурсов пастбища, а также кустарной обработке хамонов и палет, где добавляется нерафинированная морская соль. Количество поголовья совсем небольшое, каждый год выращивается 200-250 свиней, поэтому должный уход и наблюдение очень щепетильны. Выдержка в течение как минимум 36 месяцев проводится в натуральной сушилке из дерева принадлежащей семье, и этот процесс необходим для достижения такого вкуса и качества, которые так характерны для района Хабуго, сертифицируется по собственным стандартам, поэтому имеет цену гораздо ниже при неизменном качестве, если вы не желаете платить больше - это замечательный вариант из Хабуго.
Доказано, что употребление хамона бейота снижает уровень холестерина в крови, как это и не удивительно.

Paleta Ibérico Bellota Casa Pacorro ≈ 5kg, 20+ mes
Ингридиенты: палета 100% иберико, морская соль.
Происхождение: Хабуго
Выдержка: 18+ месяцев
Вес: ≈ 5 кг aprox.

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 2032kJ/484 kcal
Жиры - 39,9 гр
Насыщенные жирные кислоты - 15 гр
Белок - 26,4 гр
Соль - 3,5 гр

На нашем сайте #jamon24 вы покупаете 100% оригинальный продукт, который хранится в секадэро производителей при правильной температуре и влажности. Чем больше вес, тем всегда больше выдержка и тем ароматнее и вкуснее будет хамон. Наш магазин получает хамоны и палеты раз в неделю, перед отправкой вам. Мы получаем продукт, упаковываем и отправляем вам. Примерно через неделю вы получаете покупку. ВАЖНО! Каждый хамон иберико имеет бирку подтверждающую оригинальность и содержащую информацию о том, что вы покупаете. Так же скачав официальное приложение ASICI Google Play и ASICI App Store вы сами можете проверить происхождение, питание, время выдержки. Подробнее в нашем блоге>>>