Палета де Себо Кампо, 50% иберика Эсенсияуника 12+ мес, Лос Педрочес, 4,5 кг aprox

Paleta 100% Bellota Ibérico "Alta Expresión" D.O.P. Los Pedroches. "Alta Expresión" - стал лучшим хамоном 2016 Лос Педрочес.

Желудевая диета. Чистота породы 100% иберийская. Свободный выгул. Если вы предпочитаете ветчину премиум класса, это безошибочный выбор. Для любителей 5J уверяем, в сравнении эта палета гораздо лучше - по текстуре, по вкусу, по аромату. Жир золотисто-розового цвета мягкой, маслянистой консистенции. Мясо различных оттенков красного, с хорошей инфильтрацией жира. Палета обладает мягким, нежным вкусом, немного сладковатым в начале. И хотя палета немного жирнее хамона, приятно удивляет маслянистость жира, восхитительным образом тающего во рту.

Срок вяления: 18+ месяца.
Состав: хамон иберико 100% пуро де бейота, морская соль,сахар,E-331iii, E-301, E-252

Марка: COVAP

Происхождение: D.O.P. Los Pedroches
Выдержка: 18+ месяца
Вес: 7,3-7,8 кг

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 1438kJ/347 kcal
Жиры - 24 гр
Насыщенные жирные кислоты - 9 гр
Белок - 32 гр
Соль - 4,9 гр

На нашем сайте вы покупаете 100% оригинальный продукт, который хранится в бодегах производителей при абсолюной температуре и влажности. И только перед отправкой, мы в течении 24 часов забираем из бодег ваши заказы. В пятницу мы получаем продукт, упаковываем и отправляем вам. Примерно через неделю вы получаете покупку. ВАЖНО! Чтобы хамон Вас не разочаровал, старайтесь не покупать хамон <7 кг, оптимальный вес примерно +-8 для серрано, 8 для иберико, и 7,5 для иберико 100%