Сесіна, в'ялена яловичина, Касальба ≈ 9,5+ кг, 36+ міс.

Cecina Casalba Jamón de Buey (Vacuno) - 100% натуральний продукт, виготовлений традиційно.

Зроблено із задньої ноги, із яловичини, солі, диму... і довгий час у сушильній кімнаті та у підвалі, для досягнення мармурової текстури та гладкого та унікального смаку цього яловичого хамону. Слід підкреслити, що це природний і ремісничий продукт, тому кожен виріб унікальний. Ця сесина не є промисловим продуктом, де добавки обладнання приводять до масового виробництва ідентичних продуктів. Цей хамон (Сесіна) виготовлений під наглядом регулюючого органу та без використання добавок, крім морської солі та диму. Подають сесину, як і хамон, нарізуючи тонкими, практично прозорими слайсами, а перед подачею на стіл поливають ароматною оливковою олією. У ресторанах сесину подають у вигляді рулетиків із сиром, фуагра та різними фруктами. Містить важливі елементи. На 100 грам: кальцій 48 мгр, залізо 9 мгр, цинк 33 мгр, фосфор 321 мгр, калій 621 мгр, магній 39 мгр, йод 4,9 мгр, та вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, А (ретинол).

Склад: яловичина 100%, морська сіль

Марка: Casalba Касальба
Сайт виробника: casalba.es
Походження: Леон
Витримка: 36+ місяці
Вага: ≈ 9,5+ кг

Харчова цінність на 100 гр продукту:
Енергетична цінністьь - 1746kJ/417 kcal
Жири – 35,94 гр
Насичені жирні кислоти – 14,12 гр
Білок – 24,77 гр
Сіль – 2,9 гр

На нашому сайті ви купуєте 100% оригінальний продукт, який зберігається в секадеро виробників при правильній температурі та вологості. Чим більша вага, тим завжди більша витримка і тим ароматнішим і смачнішим буде хамон. Наш магазин отримує хамони та палети раз на тиждень, перед відправкою вам. Ми отримуємо продукт, упаковуємо та відправляємо вам. Приблизно за тиждень ви отримуєте покупку. ВАЖЛИВО! Кожен хамон іберико має бирку, що підтверджує оригінальність і містить інформацію про те, що ви купуєте. Також завантаживши офіційний додаток ви можете перевірити будь-який хамон який вам пропонують на інших сайтах і виключити обман ASICI Google Play и ASICI App Store ви можете перевірити походження, харчування, час витримки. Детальніше у нашому блоге>>>