Хамон де Бейота, 100% иберико, ≈7,5-8 кг, 5J Синко Хотас Хабуго

Jamón de Bellota Ibérico 100% Puro 5J Cinco Jotas

Поряд з Хоселіто це безперечно один з найкращих хамонів іберіко бейота. Хамон знаменитий і, наприклад, у пострадянському просторі вважається найкращим. Прекрасний клімат, великі території, сільські традиції та хамон 5J має чудовий смак, терпкий, інтенсивний, з темним м'ясом та досить широкими прожилками жиру, багатого на олеїнову кислоту. Тривале, понад 36 місяців в'ялення. Хамон 100% автентичний, упакований у фірмовий чохол 5J. Зверніть увагу на найкращу ціну. Свині знаходяться на вільному вигулі та стабільно, протягом періоду сезонної відгодівлі свиней жолудами, набирають вагу. Послідовно, і досі, в яких стають смачними стегенцями, до вільного харчування на вигулі вони отримують спеціальні високої якості корми з бобових та зернових культур, у сезон, коли немає жолудів. З найкращих окістів, відібраних з досвідом і після короткого часу посолу залежно від їхньої ваги, вирушають на сушіння від трьох до чотирьох років у особливих температурних умовах. Це дуже повільний процес під наглядом фахівців дає шинці смак та неповторний та унікальний аромат. Хамон Іберіко Бейота із Хабуго, виготовлений траційно. Використовується морська сіль, 3.96 г солі на 100 г хамону, як і типовий Хабуго має насичений, терпкий смак. Так як це 100% іберіко, жир більше наростає зовні, на відміну від змішаних порід. Зовнішній жир захищає від окислення, в процесі в'ялення проникає в м'ясо, надаючи хамону дивовижний смак. Сало блискуче і злегка золотаве, розкриває низьку точку плавлення і вже в роті скибочка хамона починає танути, розкриваючи дивовижний смак і живлячи потрібними організму ненасиченими жирами, які також містяться в таких продуктах, як риба, горіхи, оливкова олія. Хамон бейота не підвищує рівень холестерину та благотворно впливає на здоров'я споживачів – продукцує тестостерон, покращує анаболізм м'язових тканин, підвищує імунітет. До того ж лише у присутності цих кислот можливе засвоєння найважливіших для людини і особливо спортсмена вітамінів групи В. Слід підкреслити, що це природний і ремісничий продукт, тому кожен виріб унікальний. Цей хамон не є промисловим продуктом, де добавки обладнання приводять до масового виробництва ідентичних продуктів. Цей хамон виготовлений за власними стандартами.

Склад: хамон іберико 100%, морська сіль, цукор, e-301, e-250

Марка: 5J Синко Хотас

Сайт виробника: www.cincojotas.es

Походження: Хабуго

Витримка: 36+ месяца

Вага: ≈ 7,5-8 кг

Харчова цінність на 100 гр продукту:
Енергетична цінність - 1198KJ/286 kcal
Жири - 24 гр
Насичені жирні кислоти - 6,3 гр
Білок - 43 гр
Сіль - 3,96 гр

На нашому сайті ви купуєте 100% оригінальний продукт, який зберігається в секадеро виробників при правильній температурі та вологості. Чим більша вага, тим завжди більша витримка і тим ароматнішим і смачнішим буде хамон. Наш магазин отримує хамони та палети раз на тиждень, перед відправкою вам. Ми отримуємо продукт, упаковуємо та відправляємо вам. Приблизно за тиждень ви отримуєте покупку. ВАЖЛИВО! Кожен хамон іберико має бирку, що підтверджує оригінальність і містить інформацію про те, що ви купуєте. Також завантаживши офіційний додаток ASICI Google Play и ASICI App Store ви можете перевірити походження, харчування, час витримки. Детальніше у нашому блозі>>>