Jamón 75% Ibérico Delagon - 100% натуральний продукт, виготовлений ексклюзивно для VIP клієнтів.
Свині знаходяться на вільному вигулі 2-3 сезони, протягом періоду сезонної відгодівлі свиней жолудами, набирають вагу, набагато більшу ніж потрібно нормами. Це дозволяє набагато більшу витримку, більше 5 років, в результаті стегенця набирають ексклюзивні букети аромату та смаку. Виготовляється обмеженим тиражем з кращих стегенець, відібраних з досвідом і після короткого часу посолу залежно від їхньої ваги, вирушають на сушіння від п'яти до шести років у особливих температурних умовах. Це дуже повільний процес під наглядом фахівців дає шинці смак та неповторний та унікальний аромат. Хамон Іберіко Бейота із Гіхуело, виготовлений траційно. Використовується морська сіль, засолка пуктуальна, всього 3,5 г солі на 100 г хамону, як і типовий Гіхуело має злегка солодкуватий смак. Так як це 75% іберіко, жир більше інфільтрований у м'ясо виходить структура мармуру. Зовнішній жир захищає від окислення, у процесі в'ялення проникає в м'ясо, надаючи хамону дивовижний смак. Сало блискуче і злегка золотаве, розкриває низьку точку плавлення і вже в роті скибочку хамона починає танути, розкриваючи дивовижний смак і живлячи потрібними організму ненасиченими жирами, які також містяться в таких продуктах, як риба, горіхи, оливкова олія. Хамон бейота не підвищує рівень холестерину та благотворно впливає на здоров'я споживачів – продукцує тестостерон, покращує анаболізм м'язових тканин, підвищує імунітет. До того ж лише у присутності цих кислот можливе засвоєння найважливіших для людини і особливо спортсмена вітамінів групи В. Слід підкреслити, що це природний і ремісничий продукт, тому кожен виріб унікальний. Цей хамон не є промисловим продуктом, де добавки обладнання приводять до масового виробництва ідентичних продуктів. Цей хамон виготовлений під наглядом регулюючого органу Д.О. Гіхуело і без використання добавок, крім морської солі із Санта Пола.
Термін вялення: 60+ місяця.
Склад: хамон іберіко 75%, морська сільМарка: Делагон
Походження: Гіхуело
Витримка: 60+ місяця
Вага: 11+ кгХарчова цінність на 100 гр продукту:
Енергетична цінність - 1438kJ/347 kcal
Жири - 24 гр
Насичені жирні кислоти - 9 гр
Білок - 32 гр
Сіль - 3,9 гр
На нашому сайті ви купуєте 100% оригінальний продукт, який зберігається в секадеро виробників при правильній температурі та вологості. Чим більша вага, тим завжди більша витримка і тим ароматнішим і смачнішим буде хамон. Наш магазин отримує хамони та палети раз на тиждень, перед відправкою вам. Ми отримуємо продукт, упаковуємо та відправляємо вам. Приблизно за тиждень ви отримуєте покупку. ВАЖЛИВО! Кожен хамон іберико має бирку, що підтверджує оригінальність і містить інформацію про те, що ви купуєте. Також завантаживши офіційний додаток ASICI Google Play та ASICI App Store ви самі можете перевірити походження, харчування, час витримки. Докладніше у нашому блозі>>>
Вес брутто: 12 кг Упаковка: картонная коробка Бренд: Delagon Качество: Премиум Добавки: Без E D.O. или Регион: Гихуэло - 1 отзыв к товару Хамон де Бейота 75% іберико, ≈10 кг, 60+ міс, Делагон Гран Ресерва Гіхуело Guijuelo
Посмотрите 1 отзыв о Хамон де Бейота 75% іберико, ≈10 кг, 60+ міс, Делагон Гран Ресерва Гіхуело Guijuelo
Обычно мне лень писать отзывы , но в этот раз я не удержался и поделюсь опытом десятилетнего употребления хамона бейота (другой не покупаю) Этот хамон идепльный по всем параметрам, именно этот, я брал 100% иберико этой же марки очень хороший, но этот превзошел все мои ожидания. Это лучший, что я покупал за 10 лет, а покупал вплоть до хоселито. Идеально все... структура, вкус, аромат, жир. 5 из 5! И да,это праздничный хамон, как хорошее дорогое вино. Медленно, с наслаждением, тонкие прозрачные ломтики с любимым напитком. Браво! P.S. Перефразирую анекдот)))) Ты, што блядь, эстет? нет нет, что вы, такое же быдло как и вы )))))) В общем, если любите хамон и не бедный, то он оху..нный!