Хамон де Бейота, 100% иберико, Касальба Ресерва 8,5 - 9 кг, 48+ мес.

Jamón 100% Ibérico Bellota Casalba - 100% натуральный продукт, изготовленный традиционно.

Хамоны, сесина Касальба имеют бесспорную печать высокого качества - это деликатесный продукт, один из национальных символов этого сектора. Продукты Casalba высоко ценятся, помимо рынка Испании, также в разных странах Европы и мира. Они расположены на складах с большим международным авторитетом, что подтверждает их блестящую работу в этом мясном секторе. Касальба - премиальная марка. Свиньи находятся на свободном выгуле и стабильно, в течение периода сезонного откорма свиней желудями, набирают вес. Последовательно, и до сих пор, в которых становятся вкусными окороками, к свободному питанию на выгуле они получают специальные высокого качества корма из бобовых и зерновых культур, в сезон когда нет желудей. Из лучших окороков, отобранных с опытом и после короткого времени посола в зависимости от их веса, отправляются на сушку от трех до четырех лет в особых температурных условиях. Это очень медленный процесс под наблюдением специалистов дает ветчине вкус и неповторимый и уникальный аромат. Это 100% иберико, жир больше нарастает снаружи, в отличии от смешанных пород. Внешний жир защищает от окисления, в процессе вяление проникает в мясо, придавая хамону удивительный вкус. Сало блестящее и слегка золотистое, раскрывает низкую точку плавления и уже во рту ломтик хамона начианет таять, раскрывая удивительный вкус и питая нужными организму ненасыщенными жирами, которые так-же содержатся в таких продуктах, как рыба, орехи, оливковое масло. Хамон бейота не повышает уровень холестерина и благотворно влияет на здоровье потребителей - продукцирует тестостерон, улучшает анаболизм мышечных тканей, повышает иммунитет. К тому же только в присутствии этих кислот возможно усвоение важнейших для человенка и особенно спортсмена витаминов группы В. Следует подчеркнуть, что это естественный и ремесленный продукт поэтому каждое изделие уникально. Этот хамон не является промышленным продуктом, где добавки, оборудование приводят к массовому производству идентичных продуктов.

Состав: хамон иберико 100%, морская соль, натриевая соль.

Марка: Casalba

Сайт производителя: http://casalba.es
Выдержка: 48+ месяца

Вес: ≈ 8,5-9 кг

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 1600kJ/376 kcal
Жиры - 27,33 гр
Насыщенные жирные кислоты - 9,6 гр
Белок - 31 гр
Соль - 4,25 гр

На нашем сайте вы покупаете 100% оригинальный продукт, который хранится в секадэро производителей при правильной температуре и влажности. Чем больше вес, тем всегда больше выдержка и тем ароматнее и вкуснее будет хамон. Наш магазин получает хамоны и палеты раз в неделю, перед отправкой вам. Мы получаем продукт, упаковываем и отправляем вам. Примерно через неделю вы получаете покупку. ВАЖНО! Каждый хамон иберико имеет бирку подтверждающую оригинальность и содержащую информацию о том, что вы покупаете. Так же скачав официальное приложение ASICI Google Play и ASICI App Store вы сами можете проверить происхождение, питание, время выдержки. Подробнее в нашем блоге>>>