Jamón Bellota Ibérico Hacienda Iberica Guijuelo. Чистота породы 50% иберийская.
Хамон Иберико Bellota из Гихуэло, изготовленный трационно. Используется морская соль, засолка пуктуальна, всего 3,5 грамма соли на 100 грамм хамона, как и типичный Гихуэло имеет слегка сладковатый вкус. Так как это 50% иберико, скрещено с мясной породой Дюрок, для того чтобы убрать излишек жира, который присущ 100% иберийской породе, жир инфильтрован, ломтики этого хамона с многочисленными тонкими жировыми прожилками, и оттенками мяса от красного-пурпурного до розоватого. Сало блестящее и слегка золотистое, раскрывает низкую точку плавления. Хамон не повышает уровень холестерина и благотворно влияет на здоровье потребителей. Хамон в зрелом виде имеет признаки натурального вяления имея на поверхности грибковую флору зеленовато-серую, особенно рядом с вырезом V. Кость тонкая и продолговатая, как обычно бывает у продукта полученного от иберийской породы. Хороший выбор для любителей более постного мяса, с небольшим количеством жира. Всегда в наличии. Самая низкая цена в рунете. Можно купить до 21 часа пятницы и хамон будет тут же отправлен.
Срок вяления: 24+ месяцев.
Состав: хамон иберико 50%, морская соль.Марка: Hacienda Iberica
Происхождение: Guijuelo
Выдержка: 36+ месяцев
Вес: 8,5+ кг aprox.Остерегайтесь подделок! В нашем магазине вы приобретете 100% оригинал.
Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 1650,8kJ/397,1 kcal
Жиры - 29,5 гр
Насыщенные жирные кислоты - 9,7 гр
Белок - 31,9 гр
Соль - 3,5 гр
Вес брутто: 10 кг Упаковка: картонная коробка Бренд: Incarlopsa Качество: Супериор Добавки: E-250, E-252 D.O. или Регион: Гихуэло - Пока отзывов нет...Оставьте первый комментарий!
Оставьте отзыв об этом товаре первым!
