Jamón de Trevélez I.G.P. Sierra de Juviles Etiqueta Negra 9+ kg aprox., 23+ mes
Хамон Сьерра Хувилес - округлого вида, с сохраненным копытом и шкурой. Срез красного с оттенками цвета, блестящий, с частично инфильтрированным жиром в мясе. Плотность тонкая, слабосоленый вкус, блестящий жир кремообразной консистенции, желтовато-белый и приятного вкуса. Натуральное вяление в собственных сушилках в Trevélez в сердце заповедника природного парка Сьерра Невада, на высоте 1.750m над уровнем моря. Климат Сьерра Невада, позволяет создавать хамон с низким содержанием соли, длительной выдержкой и великолепными вкусовыми качествами. Требования к производителям очень строгие: окорок только женских особей, запрещено использовать какие либо добавки, только морская соль, которую дозировать при засолке тоже нужно очень педантично, потому как в готовом продукте, после выдержки не должно быть соли более чем 5 грамм на каждые 100 грамм продукта. Признано, что хамону де Тревелес более 200 лет. Таким образом, найдены многочисленные ссылки с девятнадцатого века, кульминацией которых стало признание качества в 1862 году хамона де Тревелес ее Величеством Королевой Испании Исабель II, разрешившей изображать корону на этикетке. В настоящее время хамон де Тревелес награжден знаком Евросоюза как уникальный продукт исключительного качества.
Ингредиенты: хамон серрано, соль.
Происхождение: Trevélez I.G.P.
Выдержка: 23+ месяцев
Вес: 9+ кг aprox.
Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 997 KJ/238 kcal
Жиры - 13 гр
Насыщенные жирные кислоты - 4,8 гр
Углеводы - 0 гр
Белок - 31 гр
Соль - 4,4 гр
На нашем сайте вы покупаете 100% оригинальный продукт, который хранится в бодегах производителей при абсолюной температуре и влажности. И только перед отправкой, мы в течении 24 часов забираем из бодег ваши заказы. В пятницу мы получаем продукт, упаковываем и отправляем вам. Во вторник почти вся Украина получает покупку. ВАЖНО! Чтобы хамон серрано Вас не разочаровал, старайтесь не покупать хамон <7 кг, оптимальный вес примерно +-8 кг
Добавки: Без E D.O. или Регион: Тревелез IGP Вес брутто: 10 кг Упаковка: картонная коробка Бренд: Jamones Juviles Качество: Ремесленное производство - Пока отзывов нет...Оставьте первый комментарий!
Оставьте отзыв об этом товаре первым!
