Jamón de Alpujarra Juveles ≈ 5,5 kg, 16+ mes
Хамон cс извлеченной костью, но с сохраненным жиром и шкурой в виде V. Данная очистка лучше при продолжительном хранении, где вы очищаете хамон по мере употребления. Срез красного с оттенками цвета, блестящий, с частично инфильтрированным жиром в мясе. Плотность тонкая, слабосоленый вкус, блестящий жир кремообразной консистенции, желтовато-белый и приятного вкуса. Марка Хувилес - это качество и стандарт. Натуральное вяление в собственных сушилках в Хувилес в центре Альпухарры, на высоте 1.250m над уровнем моря. Климат Сьерра Невада, позволяет создавать хамон с низким содержанием соли, длительной выдержкой и великолепными вкусовыми качествами.Требования к производителям очень строгие: окорок только женских особей, запрещено использовать какие либо добавки, только морская соль, которую дозировать при засолке тоже нужно очень педантично, потому как в готовом продукте, после выдержки не должно быть соли более чем 5 грамм на каждые 100 грамм продукта. Признано, что хамону де Тревелес более 200 лет. Таким образом, мы находим многочисленные ссылки с девятнадцатого века, кульминацией которых стало признание качества в 1862 году хамона де Тревелес ее Величеством Королевой Испании Исабель II, разрешившей изображать корону на этикетке. В настоящее время хамон де Тревелес награжден знаком Евросоюза как уникальный продукт исключительного качества.
Ингридиенты: хамон серрано, соль.
Происхождение: Trevélez
Выдержка: 16+ месяцев
Вес: ≈ 5,5 кг
Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 997 KJ/238 kcal
Жиры - 13 гр
Насыщенные жирные кислоты - 4,8 гр
Углеводы - 0 гр
Белок - 31 гр
Соль - 4,4 грНа нашем сайте вы покупаете 100% оригинальный продукт, который хранится в бодегах производителей при абсолюной температуре и влажности. И только перед отправкой, мы в течении 24-48 часов забираем из бодег ваши заказы. В мы получаем продукт, упаковываем и отправляем вам из Испании по всей России.
Когда вы вскрыли вакуумную упаковку, пожалуйста освободите продукт от остатков пластика, не храните в нем хамон. Можно разрезать на несколько частей и завернуть в х/б ткань или бумагу, срез затянуть пищевой пленкой. Хранить строго в холодильнике, но перед употреблением подержите нарезанный хамон 30 минут при комнатной температуре. Пожалуйста берегите свои деньги и вкус продукта.Добавки: Без E D.O. или Регион: Гранада Вес брутто: 6 кг Упаковка: картонная коробка - Пока отзывов нет...Оставьте первый комментарий!
Оставьте отзыв об этом товаре первым!
