Jamón Bellota Ibérico "Prado Bello" от фабрики Blázquez из Guijuelo. Желудевая диета. Свободный выгул.

Хамон Иберико Бейота из Гихуэло, изготовленный трационно Jamones y embutidos ibéricos Blázquez. Используется морская соль, но и консерванты при обвалке, засолка достаточно пуктуальна - хамон нельзя назвать сильно соленым. Это оптимальный вариант для этого хамона.

Ломтики этого хамона с многочисленными тонкими жировыми прожилками, и оттенками мяса от красного-пурпурного до розоватого. Сало блестящее и слегка золотистое, раскрывает низкую точку плавления благодаря желудевой диете. Как и все продукты бейота, хамон не повышает уровень холестерина и благотворно влияет на здоровье потребителей. Хамон в зрелом виде имеет признаки натурального вяления имея на поверхности грибковую флору зеленовато-серую, особенно рядом с вырезом V. Свиньи откормлены на свободном выгуле с питанием из желудей и трав. Неплохой выбор, учитывая опыт Blázquez, большой вес и длительную выдержку.

Срок вяления: 44 месяца.
Состав: хамон иберико 100% пуро де бейота, морская соль, E-250, E-252.

Марка: Prado Bello

Происхождение: Guijuelo
Выдержка: до 48 месяцев
Вес: 8,5-9 кг

Остерегайтесь подделок! В нашем магазине вы приобретете 100% оригинал.

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 1438kJ/347 kcal
Жиры - 24 гр
Насыщенные жирные кислоты - 9 гр
Белок - 32 гр
Соль - 4,9 гр