Хамон Серрано 7,5 кг aprox, Эспанья Ресерва, 7,5 кг 15+ мес

Jamón Serrano Gran Reserva España 7,5 kg aprox., 15+ mes

Хамон серрано гран ресерва Эспанья - округлого вида, с сохраненным копытом и шкурой. Срез красного с оттенками цвета, блестящий, с частично инфильтрированным жиром в мясе. Плотность тонкая, слабосоленый вкус, блестящий жир кремообразной консистенции, желтовато-белый и приятного вкуса. Натуральное вяление в собственных открытых сушильнях. Климат Сьерра Невада, позволяет создавать хамон с низким содержанием соли, длительной выдержкой и великолепными вкусовыми качествами. Требования к производителям очень строгие: окорок только женских особей, запрещено использовать какие либо добавки, только морская соль, которую дозировать при засолке тоже нужно очень педантично, потому как в готовом продукте, после выдержки не должно быть соли более чем 5 грамм на каждые 100 грамм продукта.

Ингредиенты: хамон серрано, соль, E250, E252
Происхождение: Гранада
Выдержка: 15+ месяцев
Вес: 7,5 кг aprox.

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 929 KJ/228 kcal
Жиры - 11,22 гр
Насыщенные жирные кислоты - 4,59 гр
Углеводы - 0 гр
Белок - 30,05 гр
Соль - 4,57 гр

На нашем сайте #jamon24 вы покупаете 100% оригинальный продукт, который хранится при абсолюной температуре и влажности. И только перед отправкой, мы в течении 24 часов упаковываем и отправляем вам. Примерно через неделю вы получаете покупку. ВАЖНО! Чтобы хамон Вас не разочаровал, старайтесь не покупать хамон <7 кг, оптимальный вес примерно +-8/9kg для серрано, 8+ для иберико, и 7,5-8 для иберико 100% кг, чем больше вес, тем больше выдержка. Чем больше вес, тем ароматнее и вкуснее будет хамон.