Сыр Бри Марсиллат 2х200 гр. Франция

Сыр Brie Marcillat 2x200гр

Бри - самый известный французский сыр и имеет прозвище «Король сыров». Бри - это мягкий сыр, названный в честь французского региона Бри, где он был первоначально создан. Несколько сотен лет назад Бри был одной из дани, которую пришлось заплатить французским королям. Во Франции Бри очень отличается от сыра, экспортируемого в другие страны. «Настоящий» французский бри нестабилизирован, а аромат сложный, поверхность слегка слегка коричневатая. Когда сыр все еще чисто-белый, он не созревает. Если сыр разрезается до процесса созревания, он никогда не будет развиваться должным образом. Экспортированный Бри, стабилизируется, но никогда не созревает. Стабилизированный бри имеет гораздо более длительный срок хранения и не чувствителен к бактериологическим инфекциям. Бри производится из цельного или полусмороженного коровьего молока. Сычужный фермент добавляют в сырое молоко и нагревают до температуры 37 ° C для получения творога. Затем несколько слоев сыра заполняют в форму, а затем выдерживают в течение 18 часов. После этого сыр солят и выдерживают в течение минимум четырех недель. Сыр Бри немного бледный по цвету с сероватым оттенком под кожурой. Его аромат варьируется в зависимости от ингредиентов, добавляемых при производстве сыра. Бри, один из великих десертных сыров, поставляется как колесо 1 или 2 килограмма и упакован в деревянную коробку. Чтобы полностью насладиться вкусом, Бри должен быть подан при комнатной температуре. Состав: молоко коровье пастеризованное, сычуг, молочные ферменты, соль

Марка: Marcillat

Происхождение: Франция

Перед употреблением подержите час при комнатной температуре

Сыр упакован в пластиковый контейнер и слегка прижат.

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 297 kcal
Жиры - 25 гр
Насыщенные жирные кислоты - 16 гр
Белок - 17 гр
Соль - 1,17 гр

Важно! Пожалуйста не заказывайте масло, мягкие, голубые и незрелые сыры в теплое время года. Мы выполним ваш заказ, но не можем гарантировать температурный режим при доставке по России.