Вересковый мёд Энрике, 1 кг

Вересковый мёд. Miel de Brezo.

Вересковый мёд — это тип мёда, который получают преимущественно из нектара вересковых растений (Calluna vulgaris). Вереск — это цветущий кустарник, произрастающий в Европе, который цветет в конце лета, являясь источником нектара для пчел. Вересковый мед известен своим характерным вкусом, уникальным цветом и густой кремовой консистенцией. Любители мёда высоко ценят его за крепкий и крепкий вкус, который отличает его от других видов мёда. Вкусовой профиль верескового меда часто описывают как богатый, слегка горьковатый и древесный с оттенком цветочных нот. Цвет верескового меда может варьироваться от янтарного до темно-коричневого, а его текстура обычно плотная и не такая жидкая, как у некоторых других сортов меда. Такая густота обусловлена высоким содержанием сахара и медленным процессом кристаллизации, что делает вересковый мед хорошо подходящим для намазывания на хлеб или тосты. Производство верескового меда часто ограничено географическим распространением вересковых растений, произрастающих в определенных регионах с подходящим климатом. В результате вересковый мед считается особым медом и пользуется большим спросом у ценителей меда. В дополнение к своему уникальному вкусу и внешнему виду, вересковый мед также может быть полезен для здоровья. Как и другие виды меда, он содержит антиоксиданты и различные питательные вещества, которые могут способствовать его природным антибактериальным свойствам. Из-за своей ограниченной доступности и ярко выраженного вкуса вересковый мед является ценным кулинарным ингредиентом. Он широко используется в кулинарии и выпечке, а также используется сам по себе как лакомство для гурманов. Он хорошо сочетается с сыром, десертами и горячими напитками, что делает его восхитительным дополнением к кладовой любого любителя еды.

Свойства:
- богат антиоксидантами: вересковый мед содержит различные антиоксиданты, такие как флавоноиды и фенольные соединения, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме. Антиоксиданты играют решающую роль в поддержании общего состояния здоровья и могут способствовать уменьшению окислительного стресса и воспаления
- природные антибактериальные свойства: мед, в том числе вересковый мед, веками использовался в качестве естественного средства от различных заболеваний благодаря своим антибактериальным свойствам. Присутствие перекиси водорода и других соединений в меде может помочь подавить рост некоторых бактерий
- успокаивает боль в горле и кашель: вязкая текстура и антибактериальные свойства верескового меда делают его эффективным натуральным средством для успокоения боли в горле и облегчения симптомов кашля. Употребление ложечки верескового меда или смешивание его с теплой водой и лимоном может облегчить дискомфорт
- потенциальная поддержка иммунной системы. Некоторые исследования показывают, что антиоксидантные и антимикробные свойства меда могут способствовать поддержке иммунной системы, помогая организму защищаться от инфекций и болезней.
- содержание питательных веществ: Вересковый мед содержит необходимые витамины и минералы, в том числе витамин С, кальций и калий, хотя конкретное содержание питательных веществ может варьироваться в зависимости от источника и обработки меда.
- положительный эффект на нервную систему
- заживление ран: мед, в том числе вересковый мед, традиционно использовался для заживления ран благодаря его антибактериальным и противовоспалительным свойствам. Местное нанесение меда на небольшие раны или ожоги может способствовать заживлению и снизить риск заражения
- сбор: лето, зима

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 314 кКал / 1313 кДж
Углеводы 78 гр
Белок 0.5 гр
Липиды 0 гр