Сир із змішаного молока, ≈ 3 кг Гарсія Бакеро

Queso castellano Garcia Baquero Напіввитриманий

Дуже смачний, ніжний сир із овечого, козячого та коров'ячого молока.Напівсохлий сир від García Baquero, унікальний рецепт родини García Baquero, який передається з покоління в покоління. Напіввитриманий сир, який найбільше подобається за його неповторний смак. Характеризується наявністю молочнокислих ароматів йогурту та вершків; і смак із солодкими та коричними тонами. Одним словом, сир, який запрошує вас відкрити для себе історію та походження.

Зовнішній вигляд
Інтер’єр пропонує бежеву пасту, отриману в результаті делікатного купажу молока. Можна побачити численні очі середнього та великого розміру, рівномірно розподілені. Коли пасту розбивають вручну, нерівні та блискучі сирні зерна можна побачити поруч із очима або порожнинами, причому початковий розмір визначається в процесі виробництва.

Аромат
Молококислі аромати з тонами йогурту та вершків, що доповнені відтінками солодкого масла. Він має дуже глибокий і стійкий ароматний профіль з важливим післясмаком кориці та підсмаженого молока.

Смак
Солодкі смаки виділяються тонами горіхів і кориці; і молочні спогади. Знову з’являються вершкові ноти з відтінками козячого (основні аромати).

Текстура
Паста дуже кремова, тане на смак і має певну еластичність.

Інгредієнти:Пастеризоване овече, козяче та коров'яче молоко, молочнокислі культури (молоко), сичужний фермент, сіль і хлористий кальцій. Походження молока Іспанія

Марка: GARCIA BAQUERO

Походження: Вальядолид
Выдержка: 3 мес
Вага: ≈ 3 кг

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 1727kJ/417 kcal
Жиры - 34,5 гр
Насыщенные жирные кислоты - 23,4 гр
Белок - 25 гр
Соль - 1,8 гр
Кальций - 710 mg (88% VRN)
Фосфор - 460 mg (60% VRN)