Представляем знаменитые восточные специи. Приправа редставляет собой смесь специй из Марокко, но также используется в других странах Северной Африки . Называемая Рас-эль-ханут, что в переводе означает “хозяин лавки”. Приправа импортирована из Марокко, фасована в Испании. Чаще всего – это перемолотые в различных пропорциях: кумин (зира), имбирь, кориандр (кинза), анис, корица, гвоздика, черный перец, перец-кубеба, кардамон, сушеные бутоны лаванды или розы, семена нигеллы, мускатный орех, мускатный цвет, калган, корень куркумы и иногда паприка. Часто включают и другие пряности, например, индийский длинный перец, а в самые экзотические варианты – шпанскую мушку. Состав может насчитывать до 45-50 специй. Каждый хозяин лавки со специями готовит свой рас-эль-ханут и хранит свой рецепт в секрете. Рас-эль-ханут используется в марроканской, алжирской, тунисской кухнях, в Египте его можно найти в Каире. Эта приправа хорошо подходит к мясным блюдам, супам, баклажанам, помидорам. Его кладут в магрибский кускус, а также блюда из мяса или рыбы, приготовленные на глиняном очаге-таджине. Им можно приправить плов или бигус.
Вес брутто: 0.3 кг Упаковка: пластиковая банка Аромат: натуральный Качество: Супериор - Пока отзывов нет...Оставьте первый комментарий!
Оставьте отзыв об этом товаре первым!
