Сыр Эдам Бэби, Сомбреро де Копа

Сыр нежный и мягкий, светло - желтого цвета с небольшими глазками. Сделан из пастеризованного коровьего молока, содержание жира составляет 40% сухого вещества. Раньше,вплоть до 80х годов испанцы покупали этот сыр в Андорре, где он был существенно дешевле, а также напоминал о приятном путешествии в страну в Пиренеях. Сыр Эдам, из Голландии, который родился в четырнадцатом веке в старом городе Эдам, важном порту, из которого слали сыр во многие страны. Раньше, чтобы сыр сохранялся лучше использовали экстракт из специальной древесины, который придавал ему красный цвет, сейчас сыр покрывают красным воском. Сыр легко узнать, он в форме шара и имеет красный цвет.
Состав: молоко коровье, молочные ферменты, сычуг, натуральный колорант каротин.

Происхождение: Голландия
Выдержка: 3 мес
Вес: 900 грамм aprox

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 1336kJ/321 kcal
Жиры - 24,0 гр
Насыщенные жирные кислоты - 16 гр
Белок - 26 гр
Соль - 2,6 гр